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酒店食雕实用技法

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陈豫平主编2006 年出版87 页ISBN：7501952612
本书包括菜品装饰、果蔬雕刻、大型宴会装饰等内容，图片精美，实用性强，能满足专业人士对食雕技法掌握的需要，是一本指导性较强的专业工具书。...
酒店总经理实践二十讲

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方伟群著2005 年出版241 页ISBN：7503226668
本书是研究酒店管理的专著，以讲座形式撰文，涉及理论与实践，服务管理实例、工作探索等内容。
跟我学酒店会计

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席君主编2011 年出版200 页ISBN：9787545405804
本书内容包括酒店会计概述、会计核算的载体与书写要求、酒店资产的核算、酒店负债的核算、酒店所有者权益的核算、酒店服务性业务的核算、酒店饮食业务的核算、酒店商品经营业务的核算、财务报表的编制等。...
旅游酒店英语高频话题

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浩瀚等编著2009 年出版293 页ISBN：9787508464671
本丛书素材以“取自生活，源自生活”为基本原则，以语言的听说互动为基本学习方法，希望通过多种方式的训练帮助读者正确、有效、轻松、迅速地掌握日常口语交流的表达技巧。...
酒店会计全流程演练

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周龙腾编著2012 年出版164 页ISBN：9787515901350
本书涵盖了酒店会计涉及的全部正常经营业务，囊括了会计核算中遇到的各种情况，并严格依据《企业会计准则》的要求，解决会计工作中的各种实务问题，是一部解决酒店企业日常会计核算问题的“实务操作指南”。...
灰马酒店

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（英）阿加莎·克里斯蒂著；周力译2015 年出版257 页ISBN：9787513318099
本书讲述了一个犯罪团伙以“灰马酒店”为幌子，声称能够利用高科技来杀人并赚取佣金。主角以身试险，揭穿了该团伙实际上是利用毒药致人死命的真相。故事遵循克里斯蒂作品的一贯模式，叙事流畅，文笔明快幽默，并穿插...
主题酒店创意设计实录

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王一丹著2009 年出版124 页ISBN：9787561442579
本书作者以自已独立设计和参与设计的6个主题酒店为案例，讲述了主题酒店的设计理念和设计过程，以及在设计中的有关创意思路和实现这些创意的具体操作技巧。...
国际精品酒店

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李壮著2017 年出版288 页ISBN：9787503892493
本书收录了最具代表性的国际精品酒店设计案例。书籍里的每一个项目，都是通过丰富精美的照片、详实的文字和技术图，全面地展示每一个案例专业的建筑和室内设计、独特的地理位置、良好的规划布局、合理的档次定...
中式风格酒店

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李壮著2017 年出版319 页ISBN：9787503892578
本书收录了最具代表性的中式风格酒店设计案例。书籍里的每一个项目，都是通过丰富精美的照片、详实的文字和技术图，全面地展示每一个案例专业的建筑和室内设计、独特的地理位置、良好的规划布局、合理的档次定...
酒店情景英语

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王丽华主编；李军，田翠娥，王金茹副主编；王静妍，关利，徐晓莉参编2016 年出版244 页ISBN：9787503256745
教材按照酒店服务的工作部门，结合工作岗位、服务流程编写分为六章，每章细分为若干单元，每单元从要解决的任务出发，包括单元目标、任务设置、词汇集锦、短语荟萃、情景会话、行业套话、知识拓展、精选练习、任务...