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桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术
高海生，刘绍军主编2005 年出版188 页ISBN：750823667X本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...
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流体中低浓度异质物含量的超声检测原理与应用
朱昌平，韩庆邦，单鸣雷，黄波著2014 年出版140 页ISBN：9787030414175本书主要从理论、实验和应用三个个方面研究了流体中低浓度异质物含量的超声检测原理及相关应用。在前人研究的基础上，合理简化相关条件，推导出了适合于实际工程应用情况的理论公式，进而通过三种实验证明了公式...
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绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术
石太渊，史书强主编2015 年出版365 页ISBN：9787538189544本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
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红细胞SEM图像的三维重构及形状特征提取
王瑞胡，房斌著2012 年出版139 页ISBN：9787030339386本书以扫描电镜获取的红血球数字图像的特征提取、分类识别为主线，简要阐述的扫描电镜的成像原理，系统地介绍了医学图像的预处理，VXL开源视觉库用于医学数字图像处理，三维重建，单个红血球图像提取，表面曲率计算与....
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