国家中等职业学校示范建设课程改革创新系列教材·中职中专园林绿化专业系列教材 插花艺术

本书为“国家级数字化精品课程资源园林绿化”课题编号：ZYKC201143配套教材，是依据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《教育部、人力资源社会保障部、财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示...

Linux操作系统基础与实训教程

本书从Linux操作系统基础知识入手，全面详细地介绍了Linux操作系统的各种操作。

微机原理与实训教程

本书主要描述了计算机组成原理方面的知识，包括指令系统、输入输出系统、运算器和控制器等内容。首先简要介绍了计算机的基础知识，然后全面介绍了16/32位微处理器的组成原理、汇编语言程序设计、存储器体系结...

机械检测技术与实训教程

本书介绍实用三坐标测量技术，包括测量技术的演变、三坐标测量系统简介、三坐标测量机及其基本操作、DMIS编程、产品检测及相关案例、逆向工程数据采集及处理等。...

中式面点工艺与实训

本书为“十二五”职业教育国家规划教材，主要分为两部分，分别是中式面点制作工艺理论和中式面点制作工艺实训两篇。理论部分阐述了中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰...

机械设计与实训

本书根据高职教育的特点而编写。介绍了机器的组成及典型机器的功能分析、机械产品的功能原理设计、机械产品的实用化设计、机械结构设计、机械产品设计中的几个主要问题、机械产品商品化设计等。本书重点突...

中等专业学校试用教材 汽车发动机及汽车理论与计算 汽车技术使用与修理专业用

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪公共事业管理系列教材 高等学校公共事业管理专业主干课程教材 公共组织行为学

焙烤食品工艺与实训

本书共分7章，根据食品专业人才培养目标的要求，精简、重组并整合教学内容，注重理论联系实际，从原材料的选择及分析入手，采用必要的生产加工实例进行教学，并在前5章配以实训项目，以“掌握基础理论知识、强化实践......

管理学原理与实训

本教材采取项目实践的方式组织教学内容，形成了若干个项目教学内容，强调将创业项目导入到每一个部分的教学中，力求实现理论与实践的结合，知识与能力的融合，体现出本教材的实用性和操作性。...