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肉食品加工技术大全 禽肉食品加工
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加工中心编程与零件加工技术
张亚力，康彪主编；董雪峰，徐岽珅副主编2016 年出版233 页ISBN：9787122251268本书遵循“行动导向”教学理念，以零件加工为主体，分为11个情境，内容包括：加工中心操作入门、加工中心加工工艺分析、加工中心编程入门、平面铣削编程与加工、圆弧加工程序编制与加工、工件轮廓铣削编制与加工、...
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加工中心加工与CAD/CAM应用技术
刘宏军主编2011 年出版283 页ISBN：9787547808306本书重点涉及加工技术和面向柔性制造的CAD/CAM技术。主要内容体系由加工中心加工特点及刀库、加工中心加工工艺编程及基本操作、加工中心刀库使用的加工实训，等等。...
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农副产品加工增值技术 2 豆制品加工篇
宋莲军，乔明武，田洁编著2009 年出版211 页ISBN：9787534944086本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......
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