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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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计算机信息应用与处理技术基础 项目任务引导教程
王德铭主编；林琳，胡苏梅副主编；叶梅，王作启，王东黎等参编；韩有峰审稿2014 年出版306 页ISBN：9787118096279本书是高职高专院校公共基础课配套教材。该书主要介绍信息社会与计算机技术、Windows 7操作系统、Word 2007文字处理、Excel 2007电子表格、PowerPoint 2007演示文稿、Internet网络世界、使用IE浏览器和收...
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中国农产品质量安全全程控制技术规范
魏启文，崔野韩主编；农业部科技发展中心组编2006 年出版451 页ISBN：7109110761本书分别叙述了种养殖各种动植物GAP技术规范、加工产品HACCP技术指南。是中国政府关于农产品质量安全的全程控制技术规范。
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微电网优化配置关键技术及应用
赵波编著2015 年出版328 页ISBN：9787030447456本书在借鉴国内外相关领域研究成果的基础上，结合作者所在团队近几年开展的理论研究及多类型的工程实践，对微电网优化配置关键技术相关原理和应用研究工作进行系统性的总结，以指导微电网规划设计和运行控制，推动...
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热带农产品物流信息技术
吕业清，彭继跃主编2014 年出版223 页ISBN：9787513623957本书是按照“项目导向、任务驱动”的教学组织模式，参照国家物流行业职业资格标准，在对海南八百里物流有限公司、海南三顺物流有限公司、海南用友、海南太平洋智能技术有限公司等多家海南物流企业调研的基础上...
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粤澳食品安全合作机制研究 基于农产品安全视角
罗必良，李雁玲，罗明忠等编著2012 年出版180 页ISBN：9787109166868本书特别关注粤澳食品安全合作机制这一特殊专题，基于农产品安全问题来阐明粤澳食品安全合作机制。本书共分八章，前四章为理论部分，后四章为粤澳合作实务。研究认为，中央政府把供港澳食品摆到非常重要位置，供港澳...
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化工过程安全基本原理与应用
（美）Daniel A. Crowl，（美）Joseph F. Louvar编著；赵东风译2017 年出版498 页ISBN：9787563656349本书系统地讲授了化工过程安全的基本原理及其应用，其内容全面完整、新颖，基础原理讲授与实践应用紧密结合，并加以案例介绍分析。本书为第3版，在前2版的基础上进行了改进与补充，添加了一些最新出现的过程安全技术...