家具生产制造工艺

本书突破了传统的家具工艺教材体系，以家具行业生产中当前正在应用的成熟技术为主，以适当介绍现代家具企业常用的工艺技术知识为辅，做到实用为主。同时，教材适当介绍了一些家具的新材料、新结构、新技术、新工艺...

现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化

本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...

数控编程与加工

本书是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的指导思想，按照高职教育工学结合的人才培养模式，密切联系企业数控加工的生产实际而开发编写的。书中全面涵盖了回转体类零件、平面类零件、...

CAM技术支持的零件加工

MasterCAM X3是集CAD/CAM于一体的软件，主要用于中小企业的模具制造，易学易用，适合于一般模具和机械零件的制造，并可用于数控镗床及铣床、加工中心、数控车床、数控线切割机床等。本书以项目的形式介绍MasterCAM...

酿酒葡萄栽培及加工技术

我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡...

畜产品加工实验指导

对畜产食品加工产品的设计、加工设备的选用、原辅材料与成品的检测控制以及包装容器质量的检测等一系列的针对性实验，巩固学生对畜产品加工工艺学理论知识的理解。内容包括一、畜产品新鲜度及品质检验：主要为...

猕猴桃优质丰产栽培与加工利用

猕猴桃原产我国。由于它风味独特，营养丰富，栽培容易，经济价值高，被视为水果中珍品，也称“水果之王”。 我国自1978年开展资源调查后，猕猴桃引起有关部门重视，发展很快。截止1996年，全国人工栽培面积已达62万亩，......

冲压模具设计及主要零部件加工 第5版

本书以生产中的典型冲压零件为载体，基于企业的工作过程，采用项目教学法组织内容，包括单工序模、复合模、级进模等几个典型情景，将每个学习项目分解成多个任务，递进式展开知识技能进行讲解，以典型冲压零件的模具.....

国家电网公司输变电工程标准工艺 4 典型施工方法 第4辑

国家电网公司输变电工程工艺标准库 送电线路工程部分