中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

江苏省海岸带、海涂资源 综合考察及综合开发利用学术论文选编 第1集

现代项目人力资源管理 动态环境下项目竞争优势的获取与维持

本书总结了作者近十年从事煤矿项目人力资源管理的实践经验，同时借鉴了国内外先进的理论研究，并进行探索性研究、总结出一些对我国企业有借鉴作用的实践方法。...

中国农业水资源管理制度创新研究 理论框架、制度透视与创新构想

本书对中国农业水资源管理制度创新问题进行了研究、具体包括导论、水资源管理制度研究的框架、制度演进及现状等8个方面的内容。供从事农业水资源管理工作的科研工作者阅读参考。...

资源节约型、环境友好型农业生产效率研究

本书以两型农业的评价研究为主线，初步回答了如何对两型农业发展状况和生产效率进行评价的问题。为此，本书主要解决了两大问题：一是建立了评价两型农业发展状况的指导性指标体系，以之作为普遍适用的评价指标，可以...

武汉市资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革实验报告 2011

本书分武汉市经济发展、环境保护、制度创新、两型示范、两型创建、各区实践六大部分介绍武汉市两型社会综合配套改革试验进展情况及2011年工作意见。...

漓江流域生态旅游资源开发的空间结构演变研究

本研究基于MapGIS6．7建立漓江流域旅游资源开发空间数据库，使用时序分析、叠置分析、缓冲区分析、网络分析、层次分析等方法研究漓江流域旅游资源开发的空间结构特征和演变过程及其影响因子；通过紧密度、聚集度...

微生物的作用 从废物到资源

本书对两种最常用的微生物处理过程——堆肥（好氧）过程和消化（厌氧）过程进行了全面具体的介绍，包括两种处理过程中涉及的微生物种类、各种环境条件和微生物之间的相互关系、工艺设备、处理过程中的监测指标及监测...

新加坡发展经验 当代新加坡的会计人力资源与经济管理的前沿论题探索

WTO后企业人力资源管理策略与实务

本书共分十二章，内容包括加入WTO后企业人力资源开发与管理的变革、现代人力资源管理者、企业人力资源规划与供需预测、工作分析及其衍生结果、员工聘用过程管理、员工的使用与留用、员工激励、员工工作绩效...