儒学的历史文化功能 士族：特殊形态的知识分子研究

历史文化与教育教学新论

本书分历史文化和教育教学两部分，作者积历年来的学习和教学心得，对中国历史文化内蕴，涵义及儒、释、道等方面做了自己的阐述，并对现代教育做了审慎的研究和思考。...

中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生

结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...

古代历史文化研究辑刊 十八编 第12册 江南文化的诗性精神研究

历史文化名城与历史街区交通规划研究与实践

人类历史长河中，涌现了众多历史悠久、独具特色的历史文化名城。而随着社会经济的不断进步，城市化及机动化的发展使得历史文化名城的保护遭遇一系列的问题，如何协调处理好保护与发展的关系是值得深入研究的问题...

专家教你开旺铺 餐馆的100个小技巧

本书讲述开旺铺的一些实用经验技巧，包括如何开餐馆、服饰店、美发店等，是实用经管类的社科书。

云大早期的历史文化 插图珍藏本

本书主要介绍了云南大学早期的历史及相关文化。

山西历史文化丛书 第23辑 西沟的变迁

山西历史文化丛书 第11辑 尧的传说

回族历史与文化暨民族学研究

本书为中央民族大学“十五”“211工程”研究成果。全书内容涉及回族学与回族历史研究，中国伊斯兰教文化研究，西部及宁夏地区研究，民族宗教方面的研究。全书为论文集。...