酒店保安部精细化管理与服务规范

本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店保安部的七大工作事项。本书包括酒店保安部岗位设置与岗位职责、保安部办公室精细化管理、前厅保安组精细化管理、客房保安组精细化管理、餐厅保安组精细化...

酒店投资与筹建战略

在内容方面，本书将分为酒店投资和酒店筹建两大方面。其中，在酒店投资方面：首先介绍酒店、住宿和餐饮相关行业的分类和特点，明确不同类型酒店的投资类型、投资规模；其次介绍酒店、住宿和餐饮产业的发展趋势与新业...

中国经济型酒店研究 动态视角下的结构演进

学术界对这个领域的论述刚刚起步，缺乏针对国内经济型酒店发展的系统研究。本文是该领域的一项初步研究成果，系统总结了世界经济型酒店的发展经验，深入研究了中国经济型酒店发展的动因、现状、问题与对策、未来...

这样做酒店、饭店管理最有效 标准化管理制度与表格精选

本书为管理类图书，从酒店、饭店管理工作实际出发，全面系统地介绍商场、超市管理方法，同时将完善成熟的管理制度与管理表格呈现给读者，实用性强。...

日出酒店

一九七二年的夏天，塞浦路斯的法马古斯塔是地中海地区最有活力的一座城市，整个城市笼罩在幸运的光环下。一对雄心勃勃的夫妇萨瓦斯和阿芙罗狄蒂建立了城市里最气派最高档的酒店——日出酒店。厄兹坎和乔治乌两...

信息化的酒店管理

本书信息化是酒店业变化最快的领域之一，这既体现在酒店信息化丰富的内涵——酒店前台系统、餐饮系统、宴会与销售、财务管理、能源控制与工程管理等，信息化可以被运用在所有的酒店业务领域，又体现在这一领域的...

银杏飘香 成都信息工程学院银杏酒店管理学院十年校庆教师学术论文集

酒店管理工作细化执行与模板

本书是帮助酒店管理人员开展工作的工具书和工作细化执行的手册。书中先列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的措施与模板，具体包括前厅管理细化执行与模板、餐饮管...

星级酒店规范化管理全书

本书是针对星级酒店的经营管理而编写的，全书共分星级酒店服务规范化管理、星级酒店资源规范化管理、星级酒店环境规范化管理、星级酒店管理相关法规四个部分，全方位地展示了星级酒店实施规范化管理的各个方面...

酒店电子商务 从信息技术到数据技术

对于酒店行业来说，如何进行大数据挖掘与预测以实现精准销售，从而提高酒店营收及品牌价值已成为酒店应具备的关键能力。管理者应该如何来借助大数据为酒店行业的运营管理服务呢？同时大数据应用又将如何突出其在...