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生物地球化学 科学基础与模型方法
李长生著2016 年出版530 页ISBN:7302412650生物地球化学是通过追索化学元素迁移转换研究生物及其环境的边缘学科。由于生物及环境相互作用的复杂性,建立在计算机模拟基础上的生物地球化学模型正成为二十一世纪生物地球化学的发展前沿。本书前半部论述...
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外科微创手术基础与临床应用进展
钦伦秀主编2017 年出版194 页ISBN:9787309131512全书共19章,包括普通外科(肝胆、胰腺、胃、结直肠、腹壁疝、阑尾、甲状腺、乳腺)、泌尿外科(肾、输尿管和膀胱)、胸部(肺、纵隔淋巴结)、妇产科(妇科肿瘤、子宫内膜异位)等常见疾病的微创外科技术,还包括减......
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科学饮食 烹调技巧338例
孙孟全,周桂禄编著2008 年出版262 页ISBN:9787802451117本书根据多年的教学经验和对食文化多年的研究成果,编写了此书。全书共介绍了科学烹调新技术、新配方,技术解难技巧358例,并配有220幅彩色图片,是一本通俗易懂的菜谱。适合饭店、宾馆、酒楼、烹饪技工学校专业厨...
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