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  • 流程组织 通向成功的转换策略 a transition strategy for success

    (美)罗伯特 A. 加德纳(Robert A. Gardner)著;沈晔等译2006 年出版208 页ISBN:7502625151

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  • 餐饮企业必备的51个制度和52个流程

    高尚编著2014 年出版264 页ISBN:9787115362698

    本书主要针对餐饮企业中的战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理等事...

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