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  • 啤酒生产有害微生物检验与控制

    王树庆,王瑞明编著2010 年出版182 页ISBN:9787122069115

    本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。

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    (英)R. Durbin等编著2010 年出版312 页ISBN:9787030284433

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