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中华人民共和国食品工业部制酒工业管理局生产处编1957 年出版94 页ISBN：15042·98
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浙江大学普通化学教研室编1981 年出版178 页ISBN：13012·0677
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（苏）莫斯克文著；苏杭，齐陶译1984 年出版307 页ISBN：15175·512
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日本《化学同人编辑部》编；陈琼译1980 年出版98 页ISBN：7113·324
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武汉水利电力学院基础化学电厂化学教研室1983 年出版676 页ISBN：
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