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1988 年出版2 页ISBN：
食品添加剂应用技术

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江建军主编2010 年出版243 页ISBN：9787030282194
本书主要介绍食品科学基本理论与基本知识，介绍食品添加剂的生产、加工和贮藏方法。
食品分析与检验技术

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周光理主编2006 年出版213 页ISBN：7502588183
本书介绍了食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分检验以及食品包装材料及容器的检测。
实用食品加工新技术精选 4

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丁纯孝，周奇文主编2000 年出版342 页ISBN：7501925879
实用食品加工新技术精选 3

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周奇文，丁纯孝主编1999 年出版330 页ISBN：7501925445
实用食品加工新技术精选 2

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丁纯孝，周奇文主编1999 年出版325 页ISBN：7501925011
天然磷脂产品的加工及应用

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卢行芳，卢荣编著2004 年出版329 页ISBN：7502554068
本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。
回购市场关于产品、应用及风险的进阶指南

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（英）罗伯特·斯坦纳（Robert Steiner）著；梁国勇译1999 年出版249 页ISBN：7810493566
有机化工产品及试验方法标准汇编 1992

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全国化学标准化技术委员会有机分会秘书处编1992 年出版779 页ISBN：7506605864
建筑材料及非金属矿产产品订货手册

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建材部供应分配局编1980 年出版508 页ISBN：