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虚拟仪器及其在机械测试中的应用
柏林,王见,秦树人著2007 年出版309 页ISBN:7030199847本教材是在荟集国外本领域的典型材料和编者从事本领域的研究成果与教学经验的基础上编写而成的。本教材重视对物理概念和工程应用的阐述,全书重点突出、条理清晰、分析透彻、辅排有度,内容符合教材的要求。本...
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酶技术及其在油脂工业中的应用
于殿宇编著2013 年出版212 页ISBN:9787030379382本书主要介绍:固定化酶,酶反应动力学,酶的作用原理等基本知识以及油脂工业中常见酶的应用。具体包括:油料水酶法预处理制油技术;酶法油脂改性技术。酶催化反应水解,合成,酯交换等,利用酶工程技术对油脂改性,......
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