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创新现代酒店人力资源管理 从职能中心到业务伙伴
孔秋英著2017 年出版164 页ISBN：9787557007478本书从分析传统酒店人力资源管理模型的欠缺入手，让读者了解创新现代酒店人力资源管理的原因，重点论述业务伙伴式现代酒店人力资源管理模型“四种角色”和“三柱模型”等理论，并提供一系列实操性的应用工具帮助...
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宾馆酒店经营管理 从行业经营到员工与市场的无距离管理
苏伟伦主编2001 年出版492 页ISBN：7506419750本书包括宾馆酒店组织设计与运作管理、宾馆酒店新管理人、宾馆酒店预算与财务管理方法、宾馆酒店人事培训管理方法等内容。
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中英文酒店服务实训教程辅导用书 汉英对照
曾元胜，丘敏主编2013 年出版248 页ISBN：9787566307385本书含有两个拓展章节Health & Recreation和Other Services，同时配有知识链接的译文和情景训练的参考答案，酒店服务日常用语及词汇等。课程练习部分通过思维导图帮助学生复习知识、技能要点、服务流程等，以提...
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零基础新手马上开口说酒店餐饮英语
李焱，戴卫平，连洁主编；刘莹，吴彦龙，王海侨副主编；刘艳红，郑彦楠，徐爽等编；柴同文主审；杨斯爽插图2014 年出版488 页ISBN：9787515906676本书是一本针对英语“零基础”读者学习酒店餐饮英语口语的图书，主要分为酒店大堂、客房部、餐厅用语、商务中心、购物中心、康乐中心等场景，涉及预订、入住、投诉、退房、就餐等主题，90个细分话题，每个话题均详...
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三句半搞定酒店英语口语
孟天朔主编2011 年出版258 页ISBN：9787506471978许多酒店工作人员在接待外国人的时候，可能不是每个员工都能提供英语口语的服务，有时，这损害了酒店的服务形象。那么，怎样让员工说出一口流利的英语呢？一般来说，模仿、复述和实践就是学好英语口语三个必备的环节.....
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新拓展酒店餐饮经理进阶手册
本书编写组著2014 年出版307 页ISBN：9787516408865本书整理了2013年以来的有关案例，梳理酒店餐饮在转型升级中的经验，帮助餐饮经理拓宽视野，使读者了解更多有关经营转型的方略和技巧，主要从三个阶段补充知识：第一阶，顺应市场，整合服务流程，通过管理创新实现生......
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酒店客房服务员精细化操作手册 漫画图解版
王淑燕编著2012 年出版130 页ISBN：9787115297716本书对客房服务员的服务准备、迎接客人、对客服务、清扫房间、清扫卫生间、服务贵宾、送客服务等7大工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模...
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星级酒店活动策划与文书写作范本
匡仲潇主编2013 年出版166 页ISBN：9787122163103本书主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会务策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分内容。本书内容更加实用，理念新颖，可操作性...