养牛生产技术 第2版

本教材根据“工学结合”思想编写，内容组织及顺序完全按照岗位职责而编排，包括养牛生产预备知识；养牛生产基本技术；奶牛饲养管理岗位技术；肉牛饲养管理岗位技术；繁殖员岗位技术；挤奶厅岗位技术；经营管理岗位技......

熟人社会是如何可能的 乡土社会的人情与人情秩序

本书是一个关于农村社会基础秩序研究的作品，人情是表达的载体，村庄社会结构是论证的视角，熟人社会是实践的场域。本书试图以农村社会的人情和人情秩序为例来探讨熟人社会的性质，所回应的问题是，熟人社会是如何可...

农业生产机械化动力机械分册 南方本 第2版

白酒生产技术 第2版

白酒生产技术（第二版）主要内容包括：白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等，具有很强的职业性、实践性...

农业生产机械化 南方本 动力机械分册 第2版

ルネッサンス:再生への挑戦 第2版

优质猪肉生产技术 第2版

本书介绍了优质猪肉生产所需的各项基本条件：良种的引进、优质饲料的制备、场舍建设与设备、卫生与环境控制、预防免疫措施等，仔猪阶段的饲养管理技术要点，青年猪的饲养管理技术，出栏前的饲养管理技术。...

风味酱类生产技术 第2版

本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...

高炉生产知识问答 第2版

本书主要介绍了高炉生产概要、高炉用原材料、高炉炼铁过程基本知识、高炉操作与事故处理、高炉开停炉、休复风、高炉强化冶炼技术及其进步，以及高炉极其主要设备的选型和操作维护；附录部分为与高炉生产过程有...

合成氨生产工艺 第2版

本教材从不同原料、不同工艺、不同设备多层次、多角度地阐述了合成氨生产工艺，特别是结合当前全国煤化工发展及用工单位对毕业生理论与实践技能的要求，着重介绍了多种煤制气的新工艺、新技术。...