周易与饮食文化

烹饪与饮食文化

从梨园牌匾看晚清民国的北京梨园界

《从梨园牌匾看晚清民国的北京梨园界》一书以北京文博交流馆收藏的七十一方梨园牌匾为主要研究对象，通过对梨园牌匾中记载的知名科班、著名演员、“七行七科”演职人员、京剧票友等研究，可以反映出京剧班社发...

黄旗下的悲歌 晚清法制变革的历史考察

本书运用归纳与比较的方法，通过对晚清整体时代背景的分析，提出了晚清法制近现代化变革的历史必然，并将晚清法制近现代化变革的各个方面进行了归纳与总结。同时，在对晚清近现代化法制成果做出部分肯定的基础上，还...

智者的迷惘-晚清士大夫中西文化观演变的缩影

晚清民初南洋华人社群的文化建构 一种文化空间的发现

本书紧扣文化空间这一主题，围绕旅行、旅人和游记，作者考察了1877年至1937年这一重要转型时期南洋华侨社会文化建构的历史脉络和进程。揭示了“书写南洋”、“航向南洋”、南洋话语、华人文化主体性形成，以及背...

饮食文化与国际企业

饮食与中国文化

本书以具体史料，论述中华饮食与中国文化其他诸领域相互依存相互渗透相互影响关系。

民国味道 岭南饮食的黄金时代

本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。当下出版界兴起民...

清与民国 太喜欢历史了！给孩子的简明中国史