食用菌加工技术

本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。 ...

食用菌栽培新技术

本书全面详细介绍了双孢蘑菇培养料二次发酵技术及花菇的栽培技术等。

珍稀食用菌栽培技术

特色果蔬 食用菌 中药材富硒生产技术

本书围绕水果、蔬菜、食用菌、中药材富硒生产技术进行阐述，包括生长特性、园地选择、品种选择、栽培关键技术、水肥管理、病虫害防治等。本书围绕水果、蔬菜、食用菌、中药材富硒生产技术进行阐述，包括生长特...

珍稀食用菌栽培技术

本书主要介绍常见食用菌和珍稀食用菌的品种、生物学特征、栽培技术等方面的内容。

食用菌保鲜与加工技术

本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。

食用菌技术100问

本书以问答的形式介绍了怎样认识食用菌、品种和菌种使用、产地环境与设施、培养料、栽培技术、病虫害防治等，共计100问。

食用菌栽培技术 黑木耳 蘑菇

食用菌菌种生产与鉴别133问

本书主要介绍了食用菌菌种生产与鉴别。

新编食用菌病虫害防治技术

暂缺《凤尾菇栽培及病虫害防治》简介