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酒店企业运营与管理的探索和实践
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
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奢享 慢行-精品酒店中的非凡假期
妹莉十足著2014 年出版217 页ISBN：9787115360595作者在本书中分享了在22家精品酒店度假的经历，有的传奇，有的奢华，有的精致，有的闲适。在22个酒店中也有22个不同的故事，作者或与酒店的历史人物结缘，或得到了极致的感官享受，或度过了一个浪漫的夜晚……无论如何.....
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旅游酒店的特许经营网络 理论与实例
贺小荣著2014 年出版199 页ISBN：9787513023535本书共分十章，以对网络组织理论进行综述和归纳为基础，主要探讨了“什么是特许经营旅游酒店联盟网络？”“旅游酒店为什么要组成特许经营联盟网络？”“特许经营旅游酒店联盟网络将如何运行和治理？”等基础性问题。...
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酒店企业创新的影响因素及效应分析
宋慧林著2015 年出版175 页ISBN：9787310047864作为低技术位势、研发部门缺失的服务性行业，酒店应如何通过创新提高竞争力是当前亟需解决的重要课题。本书拟对酒店企业创新影响因素及效应进行研究。本书首次明确识别酒店外部知识源是酒店创新的重要因素之...
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服务管理 酒店管理的新模式
（澳）贾依·坎达姆普利著；程尽能，韩鸽等译2006 年出版364 页ISBN：7563713557本书共分为四个部分，十一章。主要内容如下：一、服务性质；二、服务产品的性质；三、质量——服务的核心；四、了解顾客的需要；五、服务愿景；六、现代营销——外部服务的含义；七、现代营销——内部管理的含义；八......
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一个大学校长的梦想 中瑞酒店管理学院演讲集
戴斌著2010 年出版156 页ISBN：9787563720682本书分为二十四篇，从学院建设、管理、教学、科学研究等方面对独立学院的经营管理进行了思索与探讨，展现了一位富有责任感的大学校长对中国高校教育的期盼、努力和坚持。...
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走自己的路 广州花园酒店管理模式探索与发展
廖鸣华主编；李明华等编著2001 年出版354 页ISBN：7503218347本书介绍了花园酒店独特的设计意念和建筑特色，花园酒店的业绩，花园酒店的经营理念，花园模式的特点，花园酒店企业文化建设等内容。
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酒店服务接触对顾客体验的影响效应研究
刘金岩编著2009 年出版185 页ISBN：9787505888128本书以酒店为研究对象，基于顾客体验的视角，从酒店管理的实践出发，采用实证研究、案例研究、质性研究和量化研究等研究方法，深入探讨了理论和实践中的服务接触、顾客体验以及服务接触对顾客体验的影响问题，进而为...
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酒店管理制度与表格规范大全 为中国酒店量身定做的规范化管理实务全书 全新修订第4版
赵涛，李金水主编2018 年出版422 页ISBN：751681539X《酒店管理制度与表格规范大全》以管理理论为引入点，重点以管理制度、工作规范、岗位职员与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地介绍了酒店规范化管理要点。全书分为酒店概论、酒店前厅部、客房部、餐饮部...
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