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民国才子舌尖上的爱恋与才思
周小蕾著2015 年出版249 页ISBN：9787563941605本书共分九章，分别记叙了民国时鲁迅、张大千、郁达夫、沈从文、老舍等九位才子与各种风雅饮食的传说与故事，并在每节后附有名菜烹饪方法和精美插画。文字清新中透着自然，怀旧中透着哲思，带领读者从舌尖上体味民...
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舌尖上的四川苍蝇馆子
吴鸿著2015 年出版202 页ISBN：9787508653808《舌尖上的四川：苍蝇馆子》是“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，作者“无意写成一本探寻‘苍蝇馆子’的指南或是什么‘美食地图’，所记录的，都是我和朋友们的觅食生活”，但恰就是这种地道吃.....
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舌尖上的生意 餐饮旺店经营一本通
田广利编著2013 年出版406 页ISBN：9787115303172本书挑选了38家成功的餐饮企业，每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘。...
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舌尖上的力量 口才制胜的艺术与技巧
郑德明著2013 年出版234 页ISBN：9787516800584本书汇集罗列不同场合之上务必谨记的规矩禁忌，剖析解构交流之中不得不防的暗战玄机。这些都能有助于读者在生活和工作中如鱼得水，于左右逢源间马到功成！...
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舌尖上的科学 吃得更明白
张新渝，樊玲，张凤玲编著2016 年出版142 页ISBN：9787506783446首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要，正确运用的基本方法，也就是“辨证论食”的科学原理；其次，将人们最常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍，以满足所有...
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品尝你错过的味道 舌尖上的秘密
（美）斯塔基著；夏愉译2012 年出版338 页ISBN：9787515506050本书是第一本揭开味觉秘密的作品，本书作者芭波·斯塔基是一位经验丰富的食物专家，她讲述了是什么创造了对味道的私人感受。你还能从书中学到，如何将自己的味觉发挥到美好极致。...
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舌尖上的安全 第3册
程景民主编；田步伟，王玲，邢菊霞副主编2018 年出版198 页ISBN：9787117254144《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的......