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酶工程技术及应用探析
姜华著2015 年出版306 页ISBN：9787517025641本书主要内容包括：绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相...
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环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用
吴敬，顾正彪，陈坚等著2011 年出版251 页ISBN：9787122118943本书介绍了CGT酶产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达CGT酶以及发酵优化。此外，还介绍了利用CGT酶制备α-、β-、γ-环糊精、合成偶合糖以及改性甜菊糖等方面的应用研究。...
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蛇毒血凝酶临床应用指南
冯华，季楠，史录文著2017 年出版155 页ISBN：9787567908475在国际药材市场上，蛇毒一直是紧缺和价昂贵的药材，蛇毒的价是黄金的数十倍。因为蛇毒有重要的医疗价，蛇毒生物活性成分众多，主要包含蛋白酶和多肽，随着蛋白分离纯化技术的不断发展，毒蛇中的许多生物蛋白活性成分.....
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酶组织化学与免疫组织化学原理和技术
谢克勤主编；赵秀兰，宋福永，张翠丽等副主编2014 年出版208 页ISBN：9787560750002本书为研究生教材，分为上下两篇。上篇介绍了酶和辅酶，酶促反应，酶组织化学的基本操作，酶组织化学方法的原理，酶组织化学实验技术。下篇介绍了免疫学的基本概念，免疫组化的取材、固定、包埋及切片，免疫酶组织化......
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