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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版211 页ISBN：7504550221
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张世泉主编1996 年出版157 页ISBN：7504430943
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祁可斌著2010 年出版223 页ISBN：9787111294993
本书是根据《国家职业标准：中式面点师》的鉴定内容，针对农村劳动力转移及再就业工程职业技能培训而编写的。
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劳动和社会保障培训就业司，职业技能鉴定中心编2002 年出版90 页ISBN：7563617272
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劳动和社会保障培训就业司，职业技能鉴定中心编2002 年出版101 页ISBN：7563611177
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樊建国主编2009 年出版198 页ISBN：9787040260816
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。
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李铁钢，夏金龙主编2008 年出版287 页ISBN：7538437797
本书主要定位于所有家庭，为读者介绍近700款家常面点与各类主食。本书还配有多种索引，方便读者按照自己的需要查找菜肴。
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梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN：9787504559777
本书介绍面点技术基础知识，面团的成团原理、调制技术及应用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点组合与技术运用，面点制作技术教学实例。...
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湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会主编；张力行卷主编2000 年出版350 页ISBN：7535729290
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宋建华主编2008 年出版204 页ISBN：9787104026518
本书是一部适合新婚夫妇生活用的一部生活辅导读物，主要是关于怀孕育儿方面知识，孕产妇的保健常识，胎教知识等。
