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餐饮旺店成本核算与控制一本通
吴秀沛，欧静编著2017 年出版219 页ISBN：9787113228316本书主要包括三部分内容，第一部分介绍了餐饮成本核算与成本控制基础知识；第二部分以餐饮成本核算为核心，分别介绍了餐饮原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算的方法；第三部分以餐饮成本控制为核...
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餐饮企业成本控制与精细化管理
宁小军主编2015 年出版292 页ISBN：9787122224484本书主要包括餐饮食材采购成本控制、食材储存、领用成本控制、餐饮食品生产中成本控制、餐饮食品生产后成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、餐厅设备与能源管理、餐饮成本核算等...
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高职高专会计与财务管理专业系列规划教材 成本会计
杨淑娥主编；王桂玲，苏红利副主编2012 年出版225 页ISBN：9787560541792本书包括三部分内容：首先介绍成本核算的原理，使学生了解与掌握成本核算的基本理论和基本方法；其次介绍具体的成本方法（品种法、分批法、分步法等）即成本核算实务；最后介绍成本会计报表的编制和分析。...
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油田生产成本动因与投资规划方法
李志学著2011 年出版192 页ISBN：9787030298959近年来，近年来，实施低成本战略已成为我国石油企业增强核心竞争力的重大举措，也成为了国内外油气生产企业的共同选择。目前我国许多主力油田相继进入了中后期开发阶段，如何采取有针对性的措施控制生产成本、同时...
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自动化国家级特色专业系列规划教材 过程控制工程实验
冯毅萍，仲玉芳，曹峥编著2013 年出版138 页ISBN：9787122169563本教材共分6章。第1章简要介绍了实验涉及的过程控制工程基础知识；第2～4章是常规过程控制实验部分，分为过程动态特性及建模实验、单回路过程控制及复杂过程控制实验；第5章为计算机过程控制实验部分，设计了五种典...
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终极控制权、股东性质与资本成本
王雪梅著2015 年出版331 页ISBN：9787550422025本书深入挖掘了上市公司的终极控股股东及相应的终极股权结构，探讨了不同类型的股权结构的优缺点，同时，通过讨论国企混合所有制改革的影响因子及构建国企混合所有制改革的影响因子系数表，为国企混合所有制改革中...
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地方高校教育浪费与成本控制研究
夏再兴，杨红霞等著2012 年出版159 页ISBN：9787562256366本书共分六章，第一章为绪论，第二章以制度经济学和X效率理论为理论基础，分析地方高校教育浪费的表现、深层次原因及减少教育浪费的对策。第三章研究地方高校财政拨款体制与高校经费使用效率。第四章概括了人力...
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新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全
陈斯雯，雷雯雯等编著2013 年出版403 页ISBN：9787511908544随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书...
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采购部成本控制与供应商管理手册 实用版
柴一兵编著2014 年出版357 页ISBN：9787538474404本书共分十章，对采购与供应商的基本理论做了系统的阐述，具体介绍了采购基本概念、编制采购计划和预算、采购业务管理、采购成本控制、招标采购管理、采购谈判与合同管理、采购绩效评估、对供应商的开发与评估...
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现代班组成本控制与信息管理实务 节约型、信息化班组与现代班组长
周珺华，张斌编著2010 年出版212 页ISBN：9787505117709本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。