食品卫生检验手册 添加剂检验分册

动物性食品卫生检验学

食品卫生质量检验与监查

内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...

突发中毒事件卫生应急预案及技术方案 2011版

本书为卫生部应急办组织国内权威专家团队编写，多次修改，耗时几年，征求多部门和各地意见后成稿。本书可作为卫生应急管理人员和医疗卫生工作人员开展突发中毒事件卫生应急处置工作的工作规范和实际操作手册使用...

食品卫生检验方法 微生物学部分

道路运输业节能减排的研究与实践 评价指标体系及控制措施

本书系统介绍了企业绿色责任相关理论的发展及其在中国的实践历程，并以博弈论、均衡分析等方法，分析了企业绿色责任的动因、行为规律以及相关政策、标准对企业行为及绩效的作用效果，从绿色企业文化、绿色生产、...

食品卫生微生物检验标准手册

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

粮油食品卫生检验

本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一，主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验，有害元素污染的检验等。...

动物性食品卫生检验

本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。