基本有机原料译文集 第4册

食品法典：食品卫生基本原则

本书中文章就现在中欧、东欧农业推广咨询服务的迫切性进行了论述。主要阐述了现在公众感兴趣的主要问题如HIV／AIDS在撒哈拉沙漠以南非洲各国造成灾难；利用农业推广服务对非洲农村大众开展人口增长和粮食生产...

食品蛋白质 结构、性质与功能

本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...

中国食物成分表

Photoshop CS2中文版基本功能与典型实例

本书介绍了Photoshop CS2中文版在平面设计领域的使用方法和操作技巧。

基本有机原料生产工艺学

全书共十章，主要阐述烃类热裂解反应、烯烃生产工艺、裂解炉、管式裂解炉反应管的工艺设计、丁二烯及异戊二烯生产工艺等内容。

功能性食品与疾病预防

本书共分两篇，上篇主要介绍了食物成分的生物活性，包括蛋白质的生物活性、肽类的生物活性、多糖的生物活性、矿物质的生物活性、维生素的生物活性、脂肪的生物活性、自由基清除剂的生物活性、甜味剂的生物活性...

彩色电视机家用录像机集成电路功能及工作数据手册

DJS-100系列电子计算机软件 第9册 库与基本功能软件包

Pro/ENGINEER Wildfire3.0中文版基本功能与典型实例

本书介绍了快速掌握软件的基本功能和设计技巧.。