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医学微生物学及免疫学实验指导
唐建民主编2004 年出版78 页ISBN:7801578678本书是医学微生物学及免疫学实验参考教材,分为微生物学实验和免疫学实验两部分。每一实验均详列实验原理、实验方法及必要的图表,引导学生进行微生物学及免疫学实验。理论阐释详尽,可操作性强。...
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食品卫生检验技术手册 第3版
王叔淳主编2002 年出版1088 页ISBN:7502542418本书分理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章,包括基础知识、食品卫生检验技术、保健食品、食品检验最新进展;微生物检验部分共分三篇十四章,包括基础知识、细菌学检验技术、食品卫生微生物...
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生物产品分析与检验技术
刘长春主编2009 年出版343 页ISBN:9787030240958本书主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与...
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