中国三大粮食作物区域大配方与施肥建议

功能性食品活性成分与加工技术

本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...

镁合金生产技术与应用

本书简要介绍了镁及镁合金的特性、分类，主要介绍了镁合金的生产技术、轧制、挤压、锻造、冲压、半固态加工、连接、表面处理等加工技术的原理及应用，特别增加了“镁材与环境”一章，强调镁合金的环保特性。本书...

刨花板与纤维板生产技术

本书主要内容包括：刨花板与纤维板概论、刨花与纤维制造、刨花与纤维处理、铺装与热压、后期处理、湿法纤维板生产工艺及改造、定向刨花板和定向纤维板、非木材人造板、无机胶黏剂人造板和综合实训。...

作物营养与测土配方施肥

本书主要介绍了作物营养诊断、土壤肥力诊断与营养诊断的应用、土壤测定、肥料养分的测定、农产品品质测定、分析结果的数据处理等内容。

中式糕点配方与工艺

本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类...

仪器分析技术 供药品质量与管理、药品生产技术、食品检测技术专业用 第2版

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据仪器分析技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖电化学、紫外光谱、红外光谱、原子吸收光谱、分子荧光光谱、质谱、经...

食品分析与检验技术

本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保存、样品的预处理、食品分析的基本要求和结果处理、食品的感官检验、食品的物理检验、食品一般成分...

“双喜”品牌普洱烟叶原料生产技术与应用

本书结合广东中烟所属普洱市烟叶基地单元的生态资源和技术特点，对普洱烟叶关键种植技术，在育苗、配套栽培技术、成熟采收技术、配套调制技术、品牌导向型优质烟叶原料基地管控模式探索等方面进行了论述。...

人与食物的健康配方

本书结合我们的饮食习惯，从人体营养需求与吸收出发，向大家介绍健康饮食的主要方面。并系统介绍了主食、蔬菜、水果、动物类食品等等的营养结构和对人体的作用与影响，让大家真正地吃出健康、吃出科学。...