传统豆制品加工工艺学

本书的主要内容分为两篇：第一篇为发酵豆制品，包括腐乳、酱油、豆豉和豆酱；第二篇为非发酵豆制品，包括豆腐、腐竹、豆腐干和豆腐皮。主要从原料、工艺及影响豆制品得率、质构的因素方面介绍了豆制品加工过程，以及...

数控加工工艺及刀具

本书是根据国防科技工业局“十一五”国防特色规划职业教育教材的有关精神，以及高职高专培养数控技术应用型专门人才的教学需要编写的。全书共八章，主要包括数控加工刀具、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺...

数控加工工艺实用教程

数控加工技术是先进制造技术的基础与核心，数控加工工艺课程则是数控技术相关专业的核心课程与专业技能认证体系中的核心技能课程。学生通过本课程的学习，掌握数控加工工艺规程的制订、装配工艺规程的制订、典...

宝石琢型设计及加工工艺学

本书主要讲述：宝石琢型的概念和分类、琢型设计原理及方法、计算机辅助设计、宝石加工的基本方法和原理，宝石加工常用磨料、磨具及辅材、刻石型宝石加工工艺、弧面型宝石加工工艺、常见宝石的设计及加工要领。...

煤矿技工学校讲义 矿山电气设备修理电工工艺学讲义 下

钳工加工工艺及应用

本书主要包括钳工主要作业方法和对环境的要求，常用设备、工具的使用、维护与安全操作，简单零件及简单装配图的识读知识，典型零件的计算知识，简单零件加工工艺知识，零件的划线知识、工艺步骤及应用实例，铸件划线.....

活页技术资料 1974 第4号 热固性塑料注射成型工艺及设备

化工设备制造工艺学实践教程

本教材分为五章：第一章石油化工工艺基础；第二章化工设备制造工艺；第三章典型化工工艺过程与设备制造；第四章化工设备制造机械原理及制造技术；第五章实践教学用资料汇编。各章节后都配有与本章节内容一致的化工设...

机械部件数控工艺与加工综合实训 全国职业院校技能大赛典型案例与赛题集

本书是根据2008年、2010年和2011年全国职业院校技能大赛（高职组）数控项目赛题内容，结合数控教学特点而编写的用于数控工艺与加工的实训教材。书中把竞赛题设计为一个项目，并设了项目要求、项目条件、项目分析、...

现代激光技术及应用丛书 激光对抗原理与应用

本书包括6章，第一章，激光对抗概论；第二章，激光在大气中传播；第三章，激光被动侦察告警技术；第四章，激光主动侦察技术；第五章，激光无源干扰；第六章，激光有源干扰。本书可供光电对抗和激光技术领域相关工程......