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酒店服务英语口语 情境互动任务型教程
庄婷，陶莹，陈小芳编著2016 年出版257 页ISBN：9787563732746本教材以酒店服务英语口语为基本点，突破传统口语教材练习形式单一等缺点，力图为学习者营造真实、生动、有效的练习情境，带动学习者运用积极、自主的学习策略，从而达到良好的学习效果。内容涉及酒店及相关行业的...
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阆苑琼楼 当代酒店建筑及室内设计
朱淳丛书主编；闻晓菁丛书执行主编；王纯编著2016 年出版138 页ISBN：9787122258151本书以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中最前沿的成果入手分析，归纳总结各种最新设计理念、思潮、流派、手法等，对当代酒店建筑及室内设计进行了较为全面而深入的介绍，是一本面向业...
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实用英语口语高频话题 酒店职员英语口语
刘爽2010 年出版223 页ISBN：9787308074544本套丛书着眼于中国人以“取自生活，源自生活”为基本原则来选取素材，以语言的听说互动为基本学习方法，希望通过多种方式的训练帮助读者正确、有效、轻松、迅速地掌握日常口语交流的表达技巧。通过学习本套丛书...
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册 图解版
段青民编著2013 年出版236 页ISBN：9787115300225本书从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、厨房部服务细节与作业流程、管事部服务细节与作业流程、餐饮服务英语六个方面进行了详述，为了方便读者使用还穿插配备了大量...
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星级酒店精益管理与过程控制全案 图解版
江美亮，王益峰主编2015 年出版440 页ISBN：9787545440669《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇是精益管理，首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店中对精益管理的实践与应用；下篇是过程控制，首先对过程控制进行介绍，再描述星级酒店对过程控......
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酒店管理流程设计与工作标准
孙宗虎，王宏编著2007 年出版255 页ISBN：9787115163080本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括：酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮......
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