高等学校教学用书 石油矿场设备制造工艺学 下

弹簧设计与制造工艺新技术及质量监控实用手册 中

机械制造工艺学

本书主要介绍机床夹具设计基础、机械加工工艺规程制定、典型零件加工技术、机械加工精度、机械加工表面质量、机器装配基础，以及先进制造技术，内容丰富，图文并茂。每章有明确的教学目标，并有思考题与练习题。本...

高等学校教材 金属工艺学 近机械类各专业用

中国科学技术文库 普通卷 金属学 金属工艺

“九五”国家重点图书。

北京石油学院讲义 燃料的加氢及合成工艺学 下

拖拉机用齿轮、花键工艺审查会议资料汇编

蛋糕配方与工艺

本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...

中国民间手工艺

民间手工艺品是指民间的劳动人民为适应生活需要和审美要求，就地取材，以手工生产为主的一种工艺美术品。手工艺品的品种非常繁多，如宋锦、竹编、草编、手工刺绣、蓝印花布、蜡染、手工木雕、泥塑、剪纸、民间玩...

马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术

本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...