现代饭店管理

本书作为高职高专院校旅游酒店管理类专业的教材，本书贴近饭店经营管理的实际，从现代饭店的概述入手，采用较为新颖的编写体例，在各章前设置学习目标，文中穿插相关案例，各章末尾安排复习思考题，以利于学生和读者......

饭店英语

你从事饭店服务行业吗？你知道饭店住宿相关场景的英语表达吗？在境外旅游时，你知道怎么与饭店服务人员打交道吗？翻开《饭店英语》，一切轻松搞定！必要的背景知识，让你迅速了解饭店英语应用的原则！实用的对话范例......

新编现代宾馆 饭店 总经理必读

本书对现代宾馆（饭店）各部门、各系统的基本情况以及组织管理工作作了全面介绍。

饭店管理案例教材

案例教学一直是应用型人才培养的手段。本书案例主要来自旅游管理专业学生专业实习过程中所遇到的事件。书中按相关理论进行分析，构建“学生案例——学生启示——教材点评——本篇小结——讨论与思考”体系。...

现代饭店管理技术学

本书介绍了饭店市场调查与预测技术、饭店线性规划技术、饭店决策技术、饭店质量管理技术、饭店服务操作与时间研究等内容。

皇家饭店 现代女作家小说散文集

饭店前厅管理与服务 第2版

本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。

家庭巧用微波炉及微波菜谱366例

为了使广大家庭能更好地使用微波炉，本书在简单介绍一些微波炉的基本常识和保养知识之后，重点介绍一些使用微波炉的经验和诀窍，让读者能掌握微波烹饪技巧，把微波炉的种种优点都充分发挥出来，烹饪出人人称道的美味...

中国旅游涉外饭店经营统计及排序 1998

饭店前厅部高效管理

本书主要介绍了饭店前厅部的组织管理、人员形象塑造、管理艺术、主要业务环节的质量控制、销售管理、房价管理、总台的信息管理、信用额度控制、宾客关系管理、安全管理等内容。它是适合饭店前厅管理人员阅...