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让我们害怕的食物 美国食品恐慌小史
（美）哈维·列文斯坦著；徐漪译2016 年出版221 页ISBN：7542655477这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗？鸡蛋是否是”胆固醇炸弹”？红酒是否对心脏好却对肝脏...
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肠胃决定健康：预防慢性病食物营养使用手册
黎黍匀著2009 年出版232 页ISBN：9787501964741本书首先对慢性病进行了全新探讨。通过对慢性病的成因以及特点，发病规律，提出慢性病是从肠胃开始的，然后由单一疾病演变为多种疾病，由简单疾病演变成严重疾病。其次，本书提出生命的根本是碳水化合物的观点，并且.....
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化
（日）石毛直道著；关剑平译2018 年出版304 页ISBN：7213084313据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...
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常见细菌性食物中毒快速处置
于维森，王伟栋，孙健平主编；殷茂荣，邵守峰，张华强等副主编2013 年出版369 页ISBN：9787117171656本书共三章，分别为总论、细菌性食物中毒和食源性疾病暴发事件的调查与控制。对引起细菌性食物中毒常见的致病菌，从病原生物学、流行病学、临床表现、实验室检验及诊断、治疗和预防控制、案例节选等六个方面详...
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掌中宝 药物食物祛病宜忌手册
胡维勤主编2017 年出版304 页ISBN：9787553766539不可不知的饮食宜忌知识精华收录，36种药物与食物的相宜相克——服药时，该怎么吃，不该怎么吃，药效很不同。51种常见疾病与食物的相宜相克——得病了，吃什么，不吃什么，反应大不一样。细节决定健康，习惯决定生命......
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50种食物让你变美丽 顾老师de200个靓肤妙方
顾奎琴编著2012 年出版191 页ISBN：9787543683792利用天然食物美丽自己的肌肤，远离各种化学物质的伤害，是时尚人群的新选择。本书选择富含营养成分、对肌肤有益的多种天然食物，帮助您呵护自己的肌肤，留住青春的岁月。...
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新时期中国食物安全发展战略研究
许世卫主编2003 年出版234 页ISBN：7533134311本书是国家科技部重点软科学项目的成果结晶，是我国在新世纪该领域第一部全面系统论述食物发展与食物安全的应用基础性著作。共分九章。从食物发展与食物安全战略高度出发，首次系统研究了我国食物发展历程，界定...
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名老中医李乾构亲授食疗秘方 食物卷
李乾构编著2014 年出版213 页ISBN：9787508082530本书作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验，对每种食物的成分，性味功效，用法及用量， 食用方法及药用验方，注意事项，传说趣事等条目做了详细的分析说明，仔细列举菜谱及治病偏方。条分缕析，实......
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幼儿认知互动百科 食物从哪里来？
（英）费利西蒂·布鲁克斯，（英）汉纳·伍德著；（英）罗莎琳德·邦尼特绘；李双燕译2016 年出版31 页ISBN：7501610940“聪明宝贝认知百科”是Usborne全新打造的一套幼儿认知百科启蒙图书，认知内容涵盖了小朋友们在日常生活中能够接触到的所有事物。图书按照事物的不同属性，分为《美味食物》、《万物生长》、《亲亲自然》和《...