钢管混凝土拱桥施工全过程与关键技术

本书科学系统地阐述在钢管混凝土拱桥施工过程中，施工方案的选择、拱肋吊装与线型控制、混凝土灌注、施工稳定性分析等。

粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品 第1次修订版

现代矿山工程实用图集与施工设计新技术实用手册 第3册

现代矿山工程实用图集与施工设计新技术实用手册 第1册

现代矿山工程实用图集与施工设计新技术实用手册 第4册

现代矿山工程实用图集与施工设计新技术实用手册 第2册

食品质量与安全检验实验

本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测...

质量管理实用手册

本书从质量规划、质量教育与培训、物料质量管理、质量器具管理、现场质量管理、质量检验管理、质量数据管理和质量改善管理等多个方面，阐述了质量管理工作中的方法和标准、指导手段以及管控措施，是质量管理工...

中外著名发酵食品生产工艺手册

全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...

实用机械制造工艺设计手册

本书包括零件的材料与热处理要求等知识。