贵州植物彩色图鉴 珍稀濒危及特有植物卷 2

本书是丛书《贵州植物彩色图鉴》的第二册，书中对收录植物通过照片体现物种的重要识别特征，并配以文字说明各物种形态特征、生境分布、引证标本、保护依据、保护价值等。附录有中文名索引和拉丁文索引。这是一...

贵州植物彩色图鉴 珍稀濒危及特有植物卷 1

本书从植物分类学专业的角度对物种照片进行拍摄，通过照片体现物种的重要识别特征，用图识别物种，用图阐述物种的特征，真正体现“图鉴”这两个字的含义。同时，该书对物种的生境分布、保护依据、保护价值等信息进行...

药用植物学及生药学

粮油食品加工技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

食品软包装材料与技术

本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。

化学标记与探针技术在分子生物学中的应用

本书着重介绍了荧光标记、同位素标记等技术的基本应用及其在分子生物学中的应用。

分子生物学与蛋白质组学实验技术

本书内容包括：细胞分子生物学实验方法介绍、操作及检测。对蛋白质组学的实验方法给予最先进的技术介绍。

食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估

“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

化工装置模型元件 实用说明及产品目录

植物生物学理论及新进展研究