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一夜奢华 我住过的53家世界豪华酒店
古镇煌著2013 年出版312 页ISBN：9787515506999本书是全职旅行20年的古镇煌，玩遍全球豪华邮轮，住遍全球顶级的豪华酒店的见闻汇集。今天的许多豪华大酒店，有的比王宫更漂亮更豪华，更不用说的是最新科技带来的舒适与便捷。豪华大酒店往往是城市的地标，住一次也...
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酒店服务员快速上岗三日通
杨冬琼主编2013 年出版152 页ISBN：9787122169495本书不仅可作为宾馆酒店培训员的参考教材，教给你从哪些方面入手对员工实施培训，将现代宾馆酒店服务所涉及的方方面面的技能与技巧如和风细雨般地娓娓道来，引领着服务人员一步步由浅入深地规范自己的服务行为，从...
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图说酒店管理 实战升级版
薛永刚主编2014 年出版271 页ISBN：9787115332554酒店管理涉及面较广，任何一个细节处理不当，都会对酒店形象产生不良影响。本书通过对酒店管理的方方面面进行细致的梳理，给读者全面展示了酒店管理中的要点。本书图文并茂，“实景图片展示”、“内容解读”、“要...
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酒店客房部经理案头必备手册
贺政林主编2014 年出版262 页ISBN：9787518006311客房部是酒店最核心的部门，本书将先进的管理理念植入酒店客房日常管理中，从工作统筹、客房清洁卫生、服务质量提升、成本管理、客房安全管理及客房服务用语等，各项工作流程和员工管理方法务求条理化、规范化、...
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经济型酒店规范管理与培训手册
赵永秀编著2013 年出版310 页ISBN：9787545419276本书包括两大部分：第一部分经济型酒店规范管理从经济型酒店的品牌管理入手，进而到经济型酒店的营销管理、部门管理；第二部分经济型酒店培训手册则从经济型酒店的新进员工培训、主管领班培训、优质专题培训三方...
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洪忠轩酒店文化与设计营销 中英文本
洪忠轩，马侠华著；臧兵摄影2004 年出版227 页ISBN：7533524470本书是一本酒店设计者从经营的角度分析酒店文化与酒店设计的专业书籍。书中编录了荣获“2004最佳饭店室内设计作品”的银凤锦江旅游度假村的实际案例，对星级酒店各大功能区逐一详述，并由设计师与业主，经营管理...
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特色酒店设计、经营与管理
杨春宇2018 年出版184 页ISBN：9787503257582本书主要分为四个方面：一是对国内外特色酒店发展历程进行回顾；二是对特色酒店特色定位与设计表达进行理论分析、撷取众多特色酒店中的经典成功案例，从设计师的视角去探讨特色酒店的设计，包括环境营造、文化根基...
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旅游规划与设计 精品酒店
北京大学旅游研究与规划中心主编2012 年出版131 页ISBN：9787112142804本专辑旨在将这一新业态的种种传递给读者，主要可分为四个方面。一是对精品酒店与设计酒店的发展与文化根基进行理论探讨；二是撷取众多精品酒店中的经典成功案例，详细描绘一幅精品酒店的具象图面；三十从设计师的...
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中国民营酒店人力资源管理研究
王浩乐编著2014 年出版239 页ISBN：9787510087264本书从酒店管理的实际操作出发，理论与实践相结合，论述了酒店人力资源管理的各项工作，探讨现代企业人力资源管理在我国民营酒店中的运用。全书共分十章，首先是结合我国民营酒店的发展实践，阐述酒店人力资源管理的...