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酒店前厅服务看图看板管理与问答 实战精华版
杨冬琼主编2013 年出版154 页ISBN：9787545421590本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店前厅服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考...
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星级酒店管理的100个工作细节
匡仲潇主编2013 年出版184 页ISBN：9787122163189本书包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。本书...
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酒店客房部精细化管理与服务规范
李雯编著2009 年出版190 页ISBN：9787115204486本书是一本关于酒店客房部精细化管理的实务类图书，从酒店客房部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入手，将客房部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上，是...
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酒店前厅客房服务与管理
颜燕，高午阳主编2011 年出版223 页ISBN：7303130399饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教育的特点。在强调服务知识和操作技能的同时，书中也系统地介绍了前厅客房管理方面的专业知识，并结合最...
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酒店餐饮部运营与管理
张树坤，曹艳芬主编；王丹，张秀兰，潘小慈副主编2014 年出版296 页ISBN：9787562482536本书一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图片及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工...
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酒店管理信息系统 理论、实践与前沿 第2版
吴联仁，李瑾颉著2018 年出版185 页ISBN：9787563736874本书首先介绍了信息管理系统的基本知识，而后，针对饭店业的管理要求，分别阐述如何明确用户需求、如何确定管理信息系统的设计原则、如何设计与运营饭店的前台业务管理系统、营销系统、决策系统、财务系统。本书...
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酒店管理信息系统教程 Opera系统应用
陈为新，黄崎，杨荫稚主编2012 年出版261 页ISBN：9787503244537本书以目前在国际国内高星级酒店广泛使用的Opera系统为操练学校的系统，来介绍酒店管理信息系统。本书主要包括以下三部分内容：Opera系统的运营操作；Opera系统的初始化设置；管理信息系统的理论知识。该书的读者...
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新编现代酒店主管领班工作与星级服务标准
文通主编2008 年出版263 页ISBN：7506449250本书介绍了现代酒店业管理的各个层面，涉及了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、安全保卫部、工程部等部门以及酒店营销、客户关系、环境等方面的规范实务，内容具体实用、可操作...
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酒店宾馆规范化管理工具箱 第2版
张俊娟编著2013 年出版342 页ISBN：9787115302991本书通过全方位细化酒店宾馆各岗位的工作事项，详细介绍了酒店宾馆各岗位的具体职责、制度、表格、流程和方案，内容涉及公关营销部管理、前厅部管理、客房部管理、商务中心管理、餐饮部管理、康乐部管理、管家...