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青少年科学素质培养丛书 微生物的秘密
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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编2009 年出版259 页ISBN:9787030228659本书内容包括三部分:第一部分包括:工业微生物学实验应注意事项;工业微生物学实验常用的器皿;工业微生物学实验常用的仪器设备。第二部分包括工业微生物学五大实验技术(共23个实验):工业微生物的制片与显微技术......
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食品微生物学 第3版
何国庆,贾英民,丁立孝主编2016 年出版346 页ISBN:9787565516153食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有:微生物学的基础知识,微生物主要类群及其形态与结构,微生物的营养与代谢,微生物的生长,微生物的遗传变异与菌种选育,......
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