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金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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21世纪新闻与传播学系列教材 国际传播学教程
程曼丽著（北京大学）2006 年出版246 页ISBN：7301100949本书是一部适合本科教学并可作为研究生学习参考之用的国际传播学方面的教材。本书从国际传播学的基本概念、基础理论及其学科属性出发，对国际传播的传播主体、传播内容、传播手段、受众及传播效果进行了系统...
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高等学校计算机专业教材精选 计算机操作系统原理与应用
袁捷，沈俊，袁晴晴编著2012 年出版377 页ISBN：9787302274933本书在介绍Windows和Linux两种操作系统最新版本日常应用技术的基础上，系统地介绍操作系统的一般原理，进而深入介绍这两种操作系统的内部结构和技术特征。...
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21世纪精品规划教材系列 会计信息系统
张娜主编2016 年出版313 页ISBN：9787567741706本教材适合会计学、会计电算化等相关专业普通本科生学习使用，亦可作为研究生、高职高专学生或其他经管类专业学习培训参考书籍，与其他教材相比，具有综合性强、内容全面、重点突出、通俗易懂、理论与实际紧密结...
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21世纪河南高等教育发展战略研究
蒋笃运主编2002 年出版292 页ISBN：7040113104世界银行贷款资助项目:本书全面分析了河南高等教育发展的宏观背景和社会经济基础，提出了面向21世纪河南高等教育发展的指导思想和基本原则、战略目标以及为实现目标而采取的措施。 ...
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