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药物制剂技术 第2版
周小雅主编2012 年出版264 页ISBN：9787534954412本教材以药品制剂生产岗位任务设计实训项目，以模块组合式结构组织教学内容，对每一个任务模块都设定了任务描述、实践操作、原理知识、问题与思考等，通过原理知识的呈现及实践性问题的设置控制教学的难度，使每一...
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烘焙食品加工技术 第2版
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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工程测量技术 第2版
潘松庆主编；郭凯，汪顺波副主编2011 年出版333 页ISBN：9787550900608本书包括基本测量技能、普通测量技能和专业测量技能三个模块、介绍土木工程技术类施工和管理人员所必需的测量基本理论、基本知识、基本方法和操作技能。供土木工程、造桥工程、地下工程及其相关专业的工程...
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汽车检测与诊断技术 第2版
陈焕江，崔淑华主编2015 年出版321 页ISBN：9787114121739本教材主要介绍了汽车整车、汽车发动机、汽车底盘、汽车车身及附件的技术状况检测和故障诊断的基本原理、基本方法，以及有关汽车检测诊断设备的结构、工作原理和使用方法等。...
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