消费品质量安全风险评估

这是一本向广大读者普及和介绍消费品质量安全与风险评估理论和方法的书籍。本书针对消费品范畴界定、各国消费品安全管理现状、产品安全理论、各国风险评估最新研究成果及消费品质量安全具体的风险评估方法...

国内外农产品质量安全标准检测认证体系

本书阐述了国内外农产品质量安全标准体系、农产品质量安全检测体系、农产品质量安全认证体系等内容。

农产品质量安全

本书共9章，内容包括农产品的安全生产、市场管理、包装及标识，农产品质量管理的法律法规，无公害农产品、绿色食品、有机食品的质量管理事宜等。该书采用问答式叙述，言简意赅，具有较强的实用性。该书适合现代化新....

农产品质量安全检测手册 饲料及饲料添加剂卷

农产品质量安全读本 种植篇

本书以问答形式，对种植业农产品和农业投入品的基础知识，蔬菜、食用菌生产技术要点，合理使用农业投入品，检测技术，以及如何做好农产品质量安全工作等方面进行了讲述。全书理论联系实际，结合新疆特点，对蔬菜、食......

食品加工安全控制

食品加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。本教材选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工、速冻食品8类，介绍了各自的生产工艺和每个操作单元可能的...

发电厂控制与管理系统信息安全

随着计算机技术、通信技术和网络技术的发展，工业控制系统正在从数字化、网络化迈向智能化，国内大量发电企业在国家支持和自发驱动下，开始了工业控制系统的升级换代，实现网络化、智能化的生产管理。目前国内绝大...

食品质量安全快速检测技术及其应

近年来，频繁曝光的食品安全事件一次又一次的将食品质量安全问题推上了风口浪尖，成为社会和公众关注的焦点。作为食品检测技术“轻骑兵”的食品安全快速检测技术愈发突出其在检测、监督、监管中的优势。本书以...

中小会计师事务所质量控制指南 第3版

本指南2009年初次发布，由加拿大注册会计师协会（CGA Canada）拟定，旨在促进对国际质量控制准则第1号“会计师事务所对执行财务报表审计和审阅、其他鉴证和相关服务业务实施的质量控制”（ISQC1）的一贯执行。它提供了...

接近零不合格过程的有效控制 实现六西格玛质量的途径

本书介绍了网络时代管理、质量管理的发展特点，深入剖析了狭义和广义的六西格玛概念，给出了接近零不合格过程概念的由来及其发展阶段，指出接近零不合过程的质量控制理论提供了实现六面格玛质量的途径。...