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酒店管理理论与实践

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王浩乐著2014 年出版263 页ISBN：9787510082627
本书是作者作为酒店总经理和高校教师双重身份的多年经验总结性成果。内容共分6章，全书以酒店活动为主线，较为详尽地介绍了酒店管理的基本程序。主要内容包括酒店管理组织理论、酒店计划管理、组织管理、人力...
酒店实用英语听说

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张莉，杨昊文主编2017 年出版261 页ISBN：9787568238342
本书适合高等院校学生使用。《酒店英语视听说》教程旨在针对高等院校酒店管理、旅游管理及相关服务领域专业学生英语听说能力薄弱的现象，满足强化涉外酒店服务人员英语听说技能及服务技能的实际需要，培养学生...
宾馆酒店公关秀

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梭伦主编2004 年出版386 页ISBN：7506429055
本书从公关专业角度出发，针对宾馆酒店业的行业特点进行了详细、全面的探讨，其中包括现代宾馆酒店公关的职能、机构与人员、工作程序、各项预算以及具体的公关经理的培训、公关广告策划、公关专题活动、公关写...
酒店整体管理原理与实务

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邹益民主编2004 年出版308 页ISBN：7302098131
本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店观念、酒店机制、酒店战略、酒店领导、酒店市场、酒店关系、酒店品牌、酒店质量、酒店人才和酒店效益十个方面作了比较系统地阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路...
酒店质量管理

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陈卓主编2015 年出版297 页ISBN：9787514158250
本书从描述酒店行业质量管理标杆——丽思卡尔顿酒店的质量方针入手，讲述酒店质量管理发展的历程，强调树立质量观念的重要性，重点论述酒店质量管理体系模式及相互联系，详细解析质量评价体系，图文并茂地阐述质量改...
风景里有一张床中国50家最浪漫精品酒店

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厉静编著2012 年出版271 页ISBN：9787308097352
书系将分为杭州、丽江、厦门、北京、上海、南京与苏锡、青岛与大连、青海与西藏等城市篇，选择各个城市评价最好、最有风格的50家旅舍，每家店从图片、位置、餐厅特色、酒吧特色、客户特色、设计特色、店主人的...
酒店管理实务英语第二版

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郭淑梅编著2015 年出版482 页ISBN：7040422670
本书体例上以Unit为单元，每个Unit由以下几部分组成：情景对话——注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文——选材广泛、风格多样、切合实际；单词——给出课文中出现的新词，读者由此可以积累专业的.....
成功酒店的经营管理

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（美）艾伦·T.斯塔茨（AlanT.Stutts），邹雅莉著1997 年出版320 页ISBN：7810016091
旅游业跨行跨业，涵盖范围广泛，但这些行业都带有一个共性，即都向旅游者提供产品和服务。凡提供交通、住宿、食品、饮料、购物场所、娱乐与休闲活动及其它种种服务的行业都归属旅游业。旅游业的发展突飞猛进，原因...
高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材酒店管理实务

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洪涛主编；孙爱民，朱凌玲副主编；陈海艳，王伟毅参编2016 年出版258 页ISBN：7564164263
本教材由九个项目即：酒店及酒店管理认知、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理和酒店文化、酒店质量管理、酒店信息化管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理再分22个模块组成。本...
中外酒店集团比较研究

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薛秀芬编著2011 年出版346 页ISBN：9787303119288
本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述，着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展，试图从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势；中篇为中外酒店集团概况，精选了全球酒店集团300强中的前10强和我国著...