食品卫生监督管理与执法全书：餐饮业食物中毒事故防范与处理实务 中

食品卫生监督管理与执法全书：餐饮业食物中毒事故防范与处理实务 下

金牌营养健康食物大全 养生+保健+食疗

本书以健康作为切入点，精心选择了各种食物的营养价值之最的明星食物。例如维生素C之王——“猕猴桃”、锌含量最高的食物——“牡蛎”、脂肪含量最低的肉类——“兔肉”等。把普通读者十分关心的关于食物方...

有生之年非吃不可的1001种食物

苗族是一个没有文字的民族，千百年来它的文化传承靠的就是一代代的口传心授，靠的是传唱出的苗族古歌，靠的是妇女们绣在衣服上的刺绣以及生活中无处不在的蜡染艺术。本书通过苗族艺人的生活和创作的讲述（包括古歌...

食物可以改变你的情绪

中外营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有重要的影响。有些食物中含有的营养素可以增加人体大脑中神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦；多吃一些含维生素B族较多的食物对改善...

不吃路边摊的食物

2～6岁的小宝宝精力旺盛，好奇心强，在成长过程中会遇到各种各样的危险和麻烦，在这个阶段父母最操心的问题之一就是宝宝的安全问题。面对这些活跃的小宝宝们，简单的说教是没有任何效果的。这套丛书摒弃了市面上同类...

让我们害怕的食物 美国食品恐慌小史

这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗？鸡蛋是否是”胆固醇炸弹”？红酒是否对心脏好却对肝脏...

孕产妇吃什么 关爱孕产妇的15种食物与150道贴心菜

本书讲解孕产妇必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常食谱。

肠胃决定健康：预防慢性病食物营养使用手册

本书首先对慢性病进行了全新探讨。通过对慢性病的成因以及特点，发病规律，提出慢性病是从肠胃开始的，然后由单一疾病演变为多种疾病，由简单疾病演变成严重疾病。其次，本书提出生命的根本是碳水化合物的观点，并且.....

日料的故事 从橡子到寿司的食物进化

据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...