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图学基础教程 第2版
袁威主编2012 年出版182 页ISBN:9787512331969本书根据2009年颁布的《技术制图》、《机械制图》等有关最新标准编写;根据我国目前的实际情况,在计算机绘图相关内容中,继续采用图形软件AutoCAD 2006版本,与相关工程制图内容相结合,以基本操作、绘图方法与技巧...
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基于课堂录像片段赏析的校本教研 现象学的视角
胡定荣,吴颖惠等著2018 年出版231 页ISBN:9787030592453录像是教师教学观察、反思与专业发展的重要工具,在国外有较成功成熟的经验与较丰富的认识成果。国内尚处于国外介绍和学校局部自发使用阶段。海淀教科院录了1000多节新课程改革课堂录像,但不知道如何用。受海...
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我国重点大学本科工程教育实践教学研究
许晓东,李培根,陈国松著2015 年出版184 页ISBN:9787560976365本书以我国重点大学本科工程教育实践教学为研究对象,厘清了本科工程教育理论教学与实践教学之间的关系;分析了我国本科工程教育实践教学存在的问题及原因;从本科工程教育的目标定位、实践教学课程体系改革、教...
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看图学西餐 法式料理技巧自学全书
(法)玛丽安·马格尼-莫海恩;张美雯译2018 年出版287 页ISBN:9787559201041本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布,从而指导每一种佳肴的制作过程,厨师的技术是以对细节的把握呈现的,本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
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看图学简易农用电子制作
刘智,刘立明编著2010 年出版265 页ISBN:9787115198488本书第一篇为基础知识篇,主要介绍电子技术相关基础知识以及制作所需的常用工具的使用方法技巧等,为下面介绍电子制作打基础。第二篇为实用制作篇,主要介绍30多种和农业生产息息相关的实用电子制作,主要以照片形...