食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方

本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...

中药学综合知识与技能 第7版 2017版

本书由国家食品药品监督管理总局执业药师资格认证中心组织全国知名专家、教授进行编写，与新版考纲相配套，为执业药师考试官方教材。书中共11章，内容紧扣新版大纲，覆盖大纲中全部考点内容，有较强的指导性和适用性...

国家执业药师资格考试辅导用书 中药学综合知识与技能

本书是按照最新版《国家执业药师资格考试大纲》编写的应试指南用书。适合广大参加执业药师资格考试的学生们参考使用。

特种豆类作物栽培与加工技术

本书介绍特种豆类的栽培与加工技术。

中华猕猴桃栽培与加工技术

数控编程与加工

本书主要介绍数控技术及数控机床、数控加工工艺、数控编程、数控车前编程与加工、加工中心编程与加工、数控电火花线切割编程加工。

现代肉品加工与质量控制

本书为肉品加工技术、设备等。

数控铣床加工工艺与编程

本书为国家级职业教育规划教材。

柿子栽培与贮藏加工

本书介绍了我国柿子栽培的历史和现状，名优新特品种；并介绍了先进实用的繁殖、建园、管理、贮藏、加工等技术。

新型果蔬食品加工工艺与配方