生物化学

本书共十五章，分四部分。第一部分：生物大分子的结构与功能，分别阐述了蛋白质、核酸维生素和酶的结构与功能。第二部分：物质代谢，包括糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢与生物氧化。第三部分：遗传信息的.....

壳聚糖及其衍生物制备与应用

本书结合国内外壳聚糖的研究进展，详细介绍了壳聚糖及其衍生物的制备，在此基础上分别介绍了壳聚糖及其衍生物在医药、环保、农业、食品、化工等领域的应用，在介绍应用时，重点结合文献资料，图文并茂，言简意赅。全.....

应用微生物展览会技术资料选编 菌肥和植物生长激素

生物化学

本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书分为四篇，第一篇生物大分子的化学；第二篇物质代谢与能量转化；第三篇遗传信息的传递；第四篇药学与生物化学。全书每章除正...

生物化学

本套教材为全国高职高专药品类第二轮规划教材（卫生部“十二五”规划教材）。第1版教材自2009年出版以来，在全国各高职高专院校的教学使用过程中得到了充分的认可。为使教材建设跟上教学改革发展步伐，满足新时期...

食品微生物学实验

食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一，属于应用微生物学的范畴。本书共分为6篇，涉及到90多个实验.本书适于普通高等院校食品科...

药用植物学与生药学

本书将药用植物学和生药学两门课程合并，删减了重复内容，使教材内容“少而精”。同时，该教材为彩图版。植物形态、药材及显微特征等均主要采用自拍的彩色图片，形象生动。每章节后附有综合性思考题和前瞻性的拓展...

生物化学实验指导

本书在我们多年使用的生物化学实验讲义的基础上，紧扣教学大纲的内容和要求，增加了一些反映最新进展的实验技术。内容分为前后呼应的两大部分，前一部分扼要介绍常用的生物化学基本理论和实验方法，包括生物化学实...

生物化学实验 第2版

本书将生物化学实验划分为三大板块，基础实验重在基本实验技能的培训，综合实验着重实验原理的应用和提高分析能力，因此这两部分涵盖了与生物化学理论相适应的生物化学实验内容和技术。包括糖、脂、蛋白质、核酸...

义务教育四年制初级中学生物第1册 实验本 教师教学用书