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酒店财务部经理案头必备手册
贺政林主编2014 年出版278 页ISBN：9787518005864本书针对现代酒店业的发展特点及财务部门经理的自身特点，以规范化、实用化为原则，详细介绍了酒店财务部的各项工作，包括酒店财务部基本情况概述、财务部基本工作流程、员工日常管理、资金管理、收银管理、会计...
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现代酒店管理 理论、实务与案例
姚建中著2015 年出版178 页ISBN：9787563731435《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、...
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新编现代酒店管理制度范本大全
文通主编2009 年出版301 页ISBN：9787506451178本书针对现代酒店的发展趋势与特点，汇编了诸多成功酒店内部管理制度，主要包括总经理室管理制度、综合办公管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场...
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酒店管理专业本科生论文集 第1辑
冉小峰主编2014 年出版226 页ISBN：9787563730407本论文集由多名北京第二外语学院的本科毕业生完成，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，具有一定的创新性 。...
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酒店保安员精细化操作手册 漫画图解版
袁照烈编著2013 年出版147 页ISBN：9787115298508本书对酒店保安员的服务准备、门卫服务、日常治安管理、巡逻检查、安全警卫、安全消防等6大工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿...
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酒店餐饮部经理案头必备手册
贺政林主编2014 年出版275 页ISBN：9787518005994本书根据现代酒店业中餐饮部门的发展特点，从餐饮部经理的管理定位、员工日常管理到经理的自我管理与领导力提升，阐述了餐饮部经理自身必备的基本素质和管理能力，同时从菜品、菜单管理，成本管理，厨房管理，餐厅各.....
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