基础生物化学

本书共分12章：第1至第4章为蛋白质、核酸、酶及生物膜的结构、功能和性质，即生物化学的静态部分。第5章以后为物质的代谢和调节，即生物化学的动态部分。...

基础化学实验 下

本书内容涵盖物理化学实验、有机化学实验、综合化学实验等几个部分，实验内容包括基本操作、基本合成、基本表征。

基础化学实验册

本书分为上下两篇，还设计了相关的实训内容，适合医药职业教育药学类学生使用，也可作为门店在职营业员的岗位培训及考核使用。

电化学基础理论与测试方法

有机化学基础教程

本书编写特色为实用、助学型教材，各章内容包括：信息要求、基本知识、练习、本章小结、习题。同时对练习精讲，采用“题目、分析、解答和结论”四步模式，培养学生的解题能力。...

基础物理化学 下

本书对物理化学学科的各部分内容叙述简明，重要的基础内容讨论深刻，侧重于对基本概念、基本规律的理解与应用、基本思维和研究方法的介绍与讨论。...

基础分析化学实验 第2版

烹饪基础化学

本书从化学角度研究和探讨了烹饪现象及其本质，分析烹饪原料的化学成分及其在烹饪过程中的变化和规律是通过对烹饪原料中的蛋白质、糖类、脂类、维生素等天然化学成分的结构、性质等方面的介绍和阐述来实现的...

基础无机化学实验

本书分为六章，包括化学实验室的基本规则和安全知识、基础实验操作训练、物理化学量测定实验、物质制备和提纯实验及元素化学实验、综合设计性实验。...

基础化学实验技能

本书系统地介绍了药学高职高专学生必须掌握的基础化学常用实验装置及技能，内容包括结论、有机化学实验及常用实验技能训练及附录共五部分。...