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无核葡萄栽培与加工利用
刘三军主编2003 年出版231 页ISBN：7109079856本书阐述了无核葡萄的品种，栽培品种的区域化，苗木繁育，果园的建立，栽培管理，病虫害防治，贮藏加工，以及最新品种和盆栽葡萄的栽培技术等内容。...
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果品蔬菜贮藏加工原理与技术
王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
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工程材料与热加工实践
刘劲松主编；蒲玉兴，李艳华副主编；夏卿坤主审2011 年出版427 页ISBN：9787302243274本书共14章，包括材料基础知识、常用工程材料及热加工实践三大部分内容。
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