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烹饪技术第2版

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劳动部培训司组织编写1992 年出版346 页ISBN：7504508314
全国就业训练烹饪专业统编教材:本书介绍了常用烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴别方法、用途、刀工处理技术、初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各类烹调技法操作要领。 ...
电力电子技术第2版

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杨卫国，肖冬，冯琳，张志霞编著2014 年出版283 页ISBN：7502458485
本书介绍各种常用的电力电子器件、直流、交流变换电路应用中的问题……
实用药学计算第2版

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高原，乐智勇，张先洲主编2017 年出版393 页ISBN：9787122297525
本书系统讲述了药学领域所涉及的化学概念与计算、药物制剂中的计算、药物分析中的计算、临床用药计算、数理统计方法在药学中的应用、测量不准确度等内容。各章节收载大量公式和例题，例题来源于药学科研和生...
微型计算机原理与接口技术题解及实验指导第3版

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吴宁，陈文革编著2011 年出版168 页ISBN：9787302272199
本书通过应用案例提供了微型计算机原理与接口技术的实验与习题、覆盖了相关知识内容与重点。
计算机网络基础教程第3版

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严争主编；高立同，王丽娜编著2011 年出版252 页ISBN：9787121150128
本书是面向高职高专的计算机及相关专业学习计算机网络基础而编写的含有项目实训的教材。全书内容包括计算机网络的基本概念、网络体系结构、数据交换技术与传输媒体、物理层协议、以太网标准、网络互联技术...
大学计算机基础与应用实践教程第2版

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刘琴，李东方，胡光主编；陈海燕，郑奋，卫玉副主编2014 年出版275 页ISBN：9787309107760
本书根据上海市教育委员会《上海市高校学生计算机等级考试（一级）大纲（2011）》，结合2013年的考试实际情况，在三所高校总结教学经验的基础上编写的大学计算机应用与基础实验教材，包括操作系统（Windows7）、办公软件......
计算机辅助设计基础及应用第2版

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崔洪斌，方忆湘，张嘉钰等编著2004 年出版301 页ISBN：730208856X
本书系统地介绍了CAD计算机辅助设计的基础知识及其应用，并力求CAD领域的新发展。全书共分12章，主要内容包括：CAD概述、CAD系统的软硬件组成、CAD接口技术及图形标准、CAD软件工程技术，计算机图形处理技术基础、...
计算机英语第2版

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刘兆毓主编1997 年出版358 页ISBN：7302024804
内容提要本书是用英语编写的计算机技术的教材，它涉及了计算机技术基础、系统和应用各个方面，其中包括反映90年代最新技术和应用的内容。本书按计算机知识的结构层次编写，分为硬件基础、软件和应用三部分，取材新...
现代通信原理与技术第2版

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张辉，曹丽娜编著2008 年出版436 页ISBN：9787560611075
本书系统深入地阐述了现代通信原理的基本概念、分析方法。
实用液压技术300题第2版

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张磊等编1998 年出版387 页ISBN：7111065352
本书介绍了液压技术基础知识，液压油，液压元件等。